Über mich - Marcus Hub
Weinbau aus Tradition und Leidenschaft
Die Liebe zum Weinbau liegt bei mir in der Familie – und sie begann früher, als man vielleicht denkt. Schon als Kleinkind war ich fasziniert vom Treiben im Kelterhaus. Als mich meine Oma im Traubenherbst nicht beruhigen konnte, nahm mich mein Opa einfach mit zur Kelter. Dort, neben dem rhythmischen Stampfen der Kelter und dem duftenden Most, verbrachte ich als Baby einen meiner ersten „Arbeitstage“ – und vielleicht auch den entscheidenden Moment, der meinen Lebensweg prägen sollte.
Früh war mir klar: Ich werde in die Fußstapfen meiner Vorfahren treten und mein Leben dem Weinbau und der Landwirtschaft widmen. Bereits als Jugendlicher kannte ich alle anfallenden Arbeiten im Weinberg. Der nächste logische Schritt war daher eine Ausbildung im Bereich Kellerwirtschaft. Nach einem Jahr in einem Lohnversektungsbetrieb führte mich mein Weg zu den Bischöflichen Weingütern in Trier, wo ich 25 Jahre lang wertvolle Erfahrung sammeln durfte.
Heute arbeite ich in Teilzeit in einem befreundeten Weingut im Saarland, um mich verstärkt auf unseren eigenen Familienbetrieb konzentrieren zu können: Ein kleines, aber feines Weingut an der südlichen Weinmosel, im Herzen Europas. Gemeinsam mit meiner Familie bewirtschafte ich rund 3 Hektar Rebfläche, mit viel Hingabe und Respekt vor der Natur.
Unser Fokus liegt auf traditionellen Rebsorten – allen voran Elbling, „der Wein, den schon die Römer tranken“. Ergänzt wird unser Sortiment durch Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Müller-Thurgau und Kerner. Jeder Jahrgang bringt neue Herausforderungen und Chancen – und genau das macht unsere Arbeit so spannend.
Unsere Weine entstehen mit Herz, Charakter und einem tiefen Verständnis für die Natur. Sie spiegeln den Boden, das Klima und den individuellen Verlauf jedes Weinjahres wider – authentisch, lebendig und nie langweilig.
